13.12.2015

Nopeat pähkinäfudget

Ennen joulua tulee aina kiire, mutta ei hätää. Nämä makean suolaiset pähkinäfudget valmistuvat 15 minuutissa jääkaappiin tekeytymään valmiiksi. Kääräise sellofaaniin ja vie lahjaksi tai pakasta joulua varten. Tai napostele sellaisenaan, kaikki käy.

n. 50 makeista

1 prk kondensoitua maitoa
400g tummaa suklaata
20g voita
3 dl pähkinöitä
halutessasi kookoshiutaleita
tilkka öljyä
ripaus suolaa

Rouhi pähkinöitä hieman pienemmiksi, jätä muutama kokonainen koristeeksi. Paahda pähkinöitä öljyssä, lisää suola. Lisää halutessasi kookoshiutaleet sekaan ihan lopussa, ne palavat helposti. Pilko suklaa kattilaan ja lisää maito ja voi sekaan. Kuumenna hiljaisella lämmöllä kunnes suklaa on täysin sulanutta. Lisää pähkinät ja kookos, sekoita. Nostele massa vuokiin tai levyksi pellille. Jäähdytä jääkaapissa noin tunti, tai kaksi. Fudge säilyy kylmässä noin viikon, voit myös halutessasi pakastaa sen annospaloina.