Angry birds-muffinssit

Kummipoika täytti vuosia, ja toivoi synttäreilleen Angry birds-kakkua, mutta koska kermasta sellaisen toteuttaminen pahimpien kesähelteiden aikaan tuntui riskisijoitukselta, päädyttiin hyvässä hengessä kompromissiin, eli muffinsseihin. Tilasin Etsystä Angry birds-sormuksia, jotka läiskäistiin jokaisen muffarin päälle. Näin myös vieraat saivat pienen muiston kemuista. Kahta makua, suklaata ja mansikkaa.

Suklaa- tai mansikkamuffinssit
12 kpl

200 g vehnäjauhoja
100 g sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta / 2 tl vaniljasokeria

puoli pussia pätkiksiä silputtuna / 200 g mansikoita pilkottuna pieneksi

3 rkl voita sulatettuna
1,5 dl maitoa
2 kananmunaa

Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet ja toisessa märät. Sekoita kaikki aineet nopeasti nuolijalla taikinaksi. Nostele taikina vuokiin. Suklaisiin voit tehdä suklaasydämen piilottamalla muffariin yhden minipätkiksen.

Paista n. 20-25 min 200°C (Kaasu 4). Anna jäähtyä ja koristele.

Keltainen tirppa