Melkein mummon omenavispipuuro

Mun mummo teki aina syksyisin omppupuuroa, joka oli ihan maailman parasta. Mummo nukkui pois muutama vuosi sitten ja aina syksyisin iskee kova ikävä. Enää ei koskaan saa sitä maailman parasta omppupuuroa. Kunnes muutama päivä sitten välähti, mähän voin itsekin kokeilla tehdä sitä puuroa (miten niin pitkät piuhat). Resepti meni mummon mukana, mutta tämäkin versio oli ihan kelpo. Ei mummon puuron veroinen mutta hyvä korvike. Ei puuro mummoa takaisin tuo, mutta lämpimiä muistoja kuitenkin.

Melkein mummon omenavispipuuro:

350g omenakuutioita
0,5 l vettä
1,5 dl mannasuurimoita
2 rkl ruokokidesokeria

Kuori ja pilko omenat kuutioiksi. Mittaa vesi kattilaan ja lisää omenat. Keitä miedolla lämmöllä omput pehmeäksi, sekoittele aina välillä jotta omenat hajoavat. Kun omenat ovat ihan kypsiä (sosetta) niin lisää mannasuurimot hitaasti ripotellen ja koko ajan hämmentäen joukkoon. Anna kiehua matalalla lämmöllä n. 10 minuuttia. Lisää sokeri ja jäähdytä puuro. Vatkaa puuro kuohkeaksi ja viilennä jääkaapissa kylmäksi.

Itse tykkään ettei tämän tarvitse niin kovin makeaa olla, sokerin määrä kannattaa maistella omaan suuhun sopivaksi.

Hippiblogi Facebookissa