Loman loppu

Tarkoitus oli lomailla blogipäivityksistä vielä elokuun ajan, mutta äkillinen selkäkipu pakotti Leipurin sängynpohjalle ja nythän on aikaa sitten päivitellä. Kotihippi lähti kameroineen liesuun, niin päivitykset tulevat sattumanvaraisessa järjestyksessä.

Aloitetaan avocadosta. Purkki muutti parvekkeelle. Ei tainnut vaikuttaa mitenkään. Ruskea kuori on irronnut ja halkeama on selvästi näkyvillä. Ei kummempaa raportoitavaa.

Ja vielä pitää laittaa kuva Elämänvalosta, joka oli tohkeissaan mökkilomasta.

Helppo mökkiherkku

Kotihipillä, Leipurilla ja Elämänvalolla Juhannus meni rauhakseen mökillä. Sähköttömät ja vedettömät olosuhteet asettivat pieniä haasteita juhannusjälkkärille. Aikaa suunnitteluun ei ollut ja leipuri ideoi jälkkärin supermarketissa matkan varrella.

Tästä tuli kolme isohkoa muffinssivuokaa.

pötkö dominoa
100 g margariinia
6 isoa mansikkaa
3 tl mansikka-raparperi-hilloa
2 dl kuohukermaa

Kaavi vaniljat keksien välistä ja laita 6 kpl sivuun. Murskaa keksit, sulata margis ja sekoita ne keskenään. Painele muffinssivuokiin siten, että pohjalle muodostuu kuppi. Laita jäähtymään jääkaappiin. Laita jokaiseen kuppiin 1 tl hilloa ja pilko mansikka. Vatkaa kerma, ja lusikoi kuppeihin. Laita jääkaappiin ja koristele vaniljalla ja mansikoilla ennen tarjoilua.

Tämän helpon mökkiherkun myötä koko poppoo toivottaa oikein hyvää, aurinkoista ja lämmintä kesää kaikille. Palaillaan syksymmällä!

Avocado purkissa

Muutama viikko sitten avocado pääsi multaan. Halkeama on edennyt, mutta mitään muuta ei sitten ole tapahtunutkaan.

Lisäksi Leipurin anopikieli päätti kukkia. Hämmentävää,  mutta en malta olla laittamatta kuvaa. Tää on ostettu n. 10 vuotta sitten Ikeasta, ja kasvaa pituutta hurjasti sekä näemmä kukkii.

Sairaanhoitajan kakku

Sairaanhoitajan valmistujaisiin kakkua. Toiveena oli ainoastaan punavalkoinen väritys ja kermapäällys. Hurjat visiot kaatuivat ajanpuutteeseen ja tästä tuli aika tavallisen näköinen.

Pohjana oli tavallinen 8 munan pohja. Kostutus sitruunavichyllä. Sisällä sitruuna-mansikkatäyte ja valkosuklaamoussen tyyppinen ratkaisu. Koristeet sokerimassaa, mansikkaa ja valkosuklaata, päällä kermavaahtoa. Suklaa suli kuumuudessa ja toivottavasti edes osa pysyi kakun päällä. Kakku oli mitoitettu 20:lle, jotka syö paljon kakkua.

Sitruuna-mansikkatäyte:
1 prk maitorahkaa
1/2 sitruunan mehu
2 dl kuohukermaaripaus sokeria maun mukaan
Mansikoita

Viipaloi mansikat ja asettele ne pohjan päälle. Vatkaa kerma ja sotke loput aineet sekaan.

Valkosuklaatäyte:
150g valkosuklaata
2dl kermaa
200g tuorejuustoa

Sulata suklaa, vatkaa kerma. Lisää tuorejuusto kermaan ja hieman jäähtynyt suklaa kans.

Myös toisessa välissä oli viipaloituja mansikoita.


Voi surkeus kun tästä on huonoja kuvia. Kakun lisäksi mukaan lähti tuo alla oleva koriste

Sairaanhoitajan koriste

Kiireen keskellä tällainen koriste päätyi hoitajaksi valmituneen kakun päälle. Koriste lähti erikseen pakattuna, koska oli kuuma ja usea tunti juhlien alkamiseen.

Sokerimassaa koko hökötys ja lasinuudelista piikki.

Avocadossa tapahtuu edistystä

Kuukauden liottuaan avocadon ruskea kuori alkoi vetäytyä ja pienen pieni särökin siinä jo näkyy. Siemen on aika pehmeä, ei enää sellainen kivi kuin aikaisemmin. Lisäksi siinä on tuollainen pieni tikku, mikä lie. Ei sitä juureksi voi sanoa.

Topsy turvy, mad hatter, vino kakku...

Toukokuun alussa vietetään Leipurin ystävän synttäreitä, ja leipuri kasaa sinne perinteisesti kakun. Muotoa, ulkonäköä ja makua arvuutellaan muiden vieraiden toimesta jo heti kun kutsu pärähtää postiin. Tällainen tänä vuonna. Topsy turvy, mad hatter, vino kakku. Monta nimeä tällä mallilla.

Kakku oli mitoitettu n. 40 hengelle. päälysosa on viiden munan sokerikakkupohja ja alakerros kahdeksan munan. Sisällä oli suklaata ja limeä, terästettynä muutamalla liivatteella, että pysyy varmasti kasassa. Kova tarkoitus oli ottaa vaihekuvia, yksi tarttui kameraan. Tässä meinasi jo epätoivo iskeä.

Mutta ihan sievä siitä sitten loppujen lopuksi tuli. Koristeet sokerimassaa, pallot marianneja, toffeepalloja ja salmiakkipalloja. Vähän hääkakkumainen, vaikka yritin sitä välttää loppuun saakka. Kuvissa ei näköjään tuo vinous ei niin kamalasti näy, vaikka se olikin ihan oikeasti vino.

Kukka kakun päällä

Ja lisää kukkia

Tässä näkyy vähän vinoutta

Lehtiä, raitoja, kukkia, palloja

Tän kakun tekeminen oli superhauskaa, vaikka Kotihippi taitaa olla eri mieltä. Aika monta rumaa sanaa tais keittiöstä kuulua. 

Vappukakku

Vappubrunssille kakkua.

Tämä oli kakku, jossa yhdistettiin kaksi suosikkia. Eli päälysosa on New Yorkin juustokakkua ja pohja Suklaa-lime-leivosten pohja. Välissä oli sipaisu lime curdia. Kakku maistui koko porukalle, ja varmasti teen joskus uudestaankin. Päällä oli Berliinistä tuotua mustaa sokeria, joka kuvanottohetkellä oli vähän ehtinyt sulaa. Koristeet taas jämävarastosta ja taitavat olla marsipaania.

Avocadon uusi elämä

Avocado on edistynyt ehkä millin verran. Liotusta takana n. kolme viikkoa. Tätä mukaa toi pukkaa verson just ennen kuin päästään eläkkeelle.

Leipurin taimet parvekkeella voi hyvin (Paitsi ne pavut mitä elämänvalo söi). Ekat tomaatit on nautittu ja ensimmäinen oman maan (tai oikeastaan parvekkeen) pinaatista tehty pasta nautittiin eilen.

Tiedossa herneitä

Kohta saa taatusti tuoretta salaattia

Maailman makeimmat tomaatit

Äitienpäivä

Hyvää Äitienpäivää kaikille äideille!

Leipurin äiti sai kakun. Sisällä oli suklaata ja limeä, päällä limeä, kermavaahtoa ja suklaata.