2.10.2011

Kansa vaatii kakkua

Yleisön pyynnöstä ja siitä huolimatta kävin pitkästä pitkästä aikaa sokerimassan kimppuun ja ystävä sai synttäreilleen norppa-kakun.


Suurehko n. 30 hlön kakku upposi vieraisiin nopealla tahdilla ja päivänsankarikin oli iloinen kakusta.

Pohjana käytetty erilainen suklaakakkupohja kätki sisäänsä limeä ja valkosuklaata, päällä kermaa ja sokerimassaöttiäisiä.

Täyte:

3 limen mehu
250 g valkosuklaata
400 g tuorejuustoa
4 dl kuohukermaa

Kerma vaahdoksi, tuorejuusto sekaan, valkosuklaa rouhittuna mukaan ja limemehu käännellään varovasti joukkoon, ettei massa juoksetu. Sokeria maun mukaan. Massa saa maisuta aika tukevasti limeltä, maku tasoittuu kakun vetäytyessä huomattavasti. Kostukkeena käytetty maitoa ja cointreauta.

Saimaannorpan syntymäpäivä

Leppiskin vaatii kakkua

Hip Hip Huraa!