Yksi kaikkien aikojen pastasuosikkeja Hippilässä on pinaatti-camembert-valkosipuli. Illanistujaiset huusivat piirakkaa, niin tämä ikisuosikki vaihtoi viittansa piiraan muotoon.
1 pkt piirastaikinaa
200g tuoretta pinaattia
1 camembert
1 yksikyntinen valkosipuli
2 kananmunaa
tuoretta rosmariinia, suolaa, pippuria
Kauli taikina ja esipaista n. 200° n. 8 min. Ryöppäää pinaatti (n. 10 sek kiehuvassa vedessä). Levitä piiraspohjalle pinaatti, camembertsiivut, silputtu valkosipuli, mausteet ja lopuksi vatkattu kananmuna. Paista n.15 min 200°
Parhaimmillaan tää on jäähtyneenä muttei kylmänä.