18.6.2013

Juhannusmenu ja kesälaitumet

Meillä Juhannusmenun suunnittelu alkaa olla jo aika pitkällä. Lähdemme kaveriporukalla maalle, ja grillaus taitaa kuulua lähtemättömästi suomalaiseen juhannukseen. Päätimme, että aaton menu on hyvinkin perinteinen.

Uusia pottuja, tilliä ja voita
Savukalaa
Kasvisvartaita
Feta-kastike (tää on meidän grillausklassikko jo vuodesta 1996)
Kirveliporkkanat
Mansikka-basilikasalaatti

Jälkiruoaksi ajattelimme pyöräyttää hyvinkin perinteisen mansikkakakun.

Voi olla, että Juhannuspäivänä edellisen päivän saunaoluet painaa jaloissa, joten päätimme tehdä muutamaa erilaista grillipizzaa:

Tomaatti-mozzarella-basilika
Feta-tomaatti-oliivi
Grillattu paprika ja kesäkurpitsa-halloumi
Lisäkkeeksi vielä edellisen illan perunoista kirkas perunasalaatti.

Illan pimetessä on vielä lettutalkoot.

Tämän postauksen myötä haluamme toivottaa kaikille lukijoille oikein aurinkoista juhannusta ja ihanaa kesää. Me pidämme perinteiseen tapaan pientä kesätaukoa bloggailusta. Tykkäämällä meistä Facebookissa pysyt mukana kesälläkin.

Ai niin, muistathan äänestää meitä Kesän makein jäätelö-kisassa!

Hippiblogi kesälaitumilla