16.6.2015

Leipiä eri täytteillä ja takuuvarma illanistujaisten herkkukasa

Tämäkin on roikkunut pitkään luonnoksissa, mutta nyt sadepäivänä on aikaa naputella. Järjestimme ystävillemme euroviisukatsomon, johon piti tietysti tehdä jotain helppoa naposteltavaa. Päädyimme tekemään kolmenlaisia leipiä sekä maailman helpoimman ja näyttävän illanistujaisjälkkärin; herkkukasan.

Lisäksi tarjoltiin sipsejä, juustoja, suolatukkuja, kierteitä, valkosipulileipiä ja viinirypäleitä.


Leivät:

Merilevämäti-happuköör (creme fraiche, jos ei viro-kauppaa saatavilla)-ruohosipuli ruisnapilla
Kylmäsavulohi-kananmuna-sitruunamajoneesi patongilla
Manchego-kesäkurpitsa-srirachamajoneesi patongilla (kesäkurpitsa paistettu valkosipuli-timjami-öljyssä)



Usein, jos on tulossa ystäviä kylään, niin teen jälkkäriksi tällaisen herkkukasan. Tällä kertaa kasasin siihen minisuukkoja, mansikoita, vaahtokarkkeja ja mansikkakaramelleja. Kasaa voi tuunata omien mieltymysten mukaan, yhdistellä loputtomasti erilaisia kokonaisuuksia. Leipuri tekee itse ja toinen ostaa kaupasta. Aina yhtä hyvää ja näyttävää.