Sairaanhoitajan kakku

Sairaanhoitajan valmistujaisiin kakkua. Toiveena oli ainoastaan punavalkoinen väritys ja kermapäällys. Hurjat visiot kaatuivat ajanpuutteeseen ja tästä tuli aika tavallisen näköinen.

Pohjana oli tavallinen 8 munan pohja. Kostutus sitruunavichyllä. Sisällä sitruuna-mansikkatäyte ja valkosuklaamoussen tyyppinen ratkaisu. Koristeet sokerimassaa, mansikkaa ja valkosuklaata, päällä kermavaahtoa. Suklaa suli kuumuudessa ja toivottavasti edes osa pysyi kakun päällä. Kakku oli mitoitettu 20:lle, jotka syö paljon kakkua.

Sitruuna-mansikkatäyte:
1 prk maitorahkaa
1/2 sitruunan mehu
2 dl kuohukermaaripaus sokeria maun mukaan
Mansikoita

Viipaloi mansikat ja asettele ne pohjan päälle. Vatkaa kerma ja sotke loput aineet sekaan.

Valkosuklaatäyte:
150g valkosuklaata
2dl kermaa
200g tuorejuustoa

Sulata suklaa, vatkaa kerma. Lisää tuorejuusto kermaan ja hieman jäähtynyt suklaa kans.

Myös toisessa välissä oli viipaloituja mansikoita.


Voi surkeus kun tästä on huonoja kuvia. Kakun lisäksi mukaan lähti tuo alla oleva koriste